SUBWAY

Details of the job offer.

Résumé des fonctions
Le gérant exécute et supervise globalement la gestion du restaurant et des opérations quotidiennes. Il dirige le personnel afin d'assurer le respect des normes en matière de salubrité des aliments, de préparation des produits et de propreté. Il voit au respect des normes en matière de salubrité et de sécurité dans le restaurant. Il recrute le personnel et supervise le programme de formation. Il est responsable des systèmes de gestion des stocks et de contrôle de l'argent. Il s’occupe des initiatives de marketing locales. Il possède d’excellentes aptitudes en service à la clientèle de qualité.
TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :
Produit et affiche les horaires de travail du personnel.
Recrute, récompense et congédie au besoin les employés.
Communique au personnel les changements dans les formules, les normes de préparation des aliments, etc.
S'assure du respect de tous les codes locaux et nationaux de salubrité des aliments, de même que des politiques de l'entreprise en matière de salubrité et de sécurité.
Tient à jour les livres comptables, comme stipulé dans le Manuel d'exploitation SUBWAY.
Appuie les initiatives de marketing locales et nationales.
Identifie et contacte les clients potentiels pour promouvoir les ventes.
Planifie les événements spéciaux et les promotions.
Complète les cours de l'Université SUBWAY selon les directives.
 
Compétences recherchées
 
 
Expérience et compétences : Expérience minimale de deux (2) ans en restauration, expérience en supervision et en formation de personnel. Excellentes aptitudes communicationnelles verbales et écrites.

Aptitudes physiques : Doit être capable de travailler au besoin dans n'importe quelle zone du restaurant et d'utiliser le système informatique et la caisse enregistreuse du point de vente. Doit être capable de se pencher, de se tenir debout et de marcher tout au long du quart de travail. Doit être capable de soulever des poids de 5 kilos et jusqu'à 15 kilos à l'occasion.