Details of the job offer
Le/la candidat(e) doit posséder une bonne connaissance des techniques de cuisine gastronomique et de pâtisserie. Il/elle sera en charge de la cuisine en l'absence du chef et devra être en mesure de diriger une équipe. Il/elle devra effectuer la mise en place, le service, évaluer les coûts et collaborer à l'élaboration de nouveaux menus.