La Réserve Bistro
Le/la candidat(e) doit posséder une bonne connaissance des techniques de cuisine gastronomique et de pâtisserie. Il/elle sera en charge de la cuisine en l'absence du chef et devra être en mesure de diriger une équipe. Il/elle devra effectuer la mise en place, le service, évaluer les coûts et collaborer à l'élaboration de nouveaux menus.
Restaurant situé à RImouski, cuisine axée sur l'achat local et la collaboration avec les producteurs.
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