3e cuisinier occasionnel

Details of the job offer.

Fonction générale

Relevant du Sous-chef et du Chef de cuisine, le titulaire du poste a pour principales responsabilités de collaborer avec ces derniers à la préparation des plats relevant de sa partie.

Tâches et responsabilités

Sous la supervision du Sous-chef et du Chef de cuisine :

• Participe au bon déroulement du service en effectuant les préparations des plats relevant de sa partie;
• Lave et coupe les légumes et les fruits;
• Prépare les ingrédients;
• Aide à la mise en place des denrées de sa partie;
• Veille à l’organisation et la propreté de son plan de travail selon les standards établis;
• Collabore au nettoyage de la cuisine après le service;
• Suit les règles de conduite et les standards établis au sein du Westin Montréal, ainsi que ceux propres à la cuisine;
• Respecte les règles d’hygiènes et de travail.

Aptitudes, connaissances et habiletés requises

• Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou équivalent;
• Minimum d’une (1) année d’expérience en fine gastronomie;

• Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression;
• Habiletés marquées pour la communication et le travail d’équipe;
• Autonomie et dynamisme;
• Aptitude à suivre des directives;
• Rapidité d’exécution;
• Consciencieux dans l’exécution de ses tâches;
• Grande disponibilité et flexibilité au niveau de l’horaire de travail.

The company.

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