Pullman
Le Pullman est actuellement en période d'embauche pour compléter son équipe en cuisine, dans un environnement dynamique et stimulant. Premier bar à vin à Montréal, le Pullman offre un menu d’inspiration saisonnière et locale.
Cuisiniers d'expérience ou nouvellement diplômés. Les candidats doivent être passionnés et débrouillards. Salaires compétitifs, selon l’expérience, et horaire à discuter selon vos disponibilités. Postes à temps plein et/ou temps partiel, horaire flexible de soir et fin de semaine.
Deux postes sont offerts :
- Cuisinier : service à la ligne (chaud et froid), horaire de soir. Le cuisinier est en charge de la bonne sortie des plats et de l’exécution des recettes pendant le service du soir, et doit être capable de travailler sous pression tout en offrant un standard de qualité élevé.
- Responsable de production : tâches de préparation, horaire de jour et soir. Le responsable de production s’assure d’effectuer les tâches et recettes pour le service du soir. Nous recherchons des candidats minutieux, efficaces et organisés. Expérience dans un poste similaire requise.
Tâches générales :
Effectuer la mise en place et assurer le bon déroulement du service
Dresser les assiettes
Réceptionner, valider et ranger les commandes
Maintenir la propreté de la cuisine
Assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisine
Minimum d'expérience requis en cuisine ou diplôme (DEP ou autre) en cuisine de base, cuisine du marché, gestion, pâtisserie ou autre. Envoyez votre CV à info@pullman-mtl.com ou directement au restaurant pendant nos heures d’ouverture.
Situé au centre-ville de Montréal, le Pullman est essentiellement voué aux plaisirs du vin. Dans un décor sophistiqué et subtilement excentrique où règne une atmosphère décontractée, le noble breuvage s’y déguste accompagné de fromages, de charcuteries ou de petites assiettes. Ouvert de l’après-midi jusqu’à tard en soirée, le Pullman se prête aussi bien à un apéro entre amis qu’à un repas dégustation.
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