Manoir Claudette Barré
Le cuisinier est le bras droit du Chef cuisinier. Ses principales tâches sont les suivantes :
Il prépare, assaisonne et cuit les aliments selon les menus établis, afin que les repas soient préparés en temps et en qualité.
Il répartit, révise et supervise en l’absence du Chef cuisinier, le travail du personnel affecté au service aux tables et en cuisine.
S’assure, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture.
Voit à ce que les aires de travail respectent les normes de propreté et de salubrité en s’assurant que le personnel effectue les tâches d’entretien et de nettoyage.
Assure l’entretien, selon les pratiques, des équipements afin de s’assurer de leur bon fonctionnement.
S’assure d’avoir toujours l’inventaire nécessaire pour la production alimentaire.
Exigences du poste
Formation en cuisine et/ou avoir une expérience de travail significative dans le titre d’emploi
MAPAQ
Instuctions supplémentaires
L'horaire de travail est de 8h30 à 17h30 et compte une fin de semaine sur deux.
Le Manoir Claudette Barré est une résidence privée pour ainés (RPA) autonomes et semi-autonomes qui offre à tous ses résidents un chez-soi de qualité et des avantages indéniables quant à l'accessibilité, le confort et la sécurité.
Qualité de vie
Au Manoir Claudette Barré, notre priorité est de vous offrir le confort, la sécurité et des services de qualité adaptés à vos besoins!
Aires communes
Une attention toute particulièrement a été apportée aux lieux de rencontres : des salons soigneusement aménagés pour inviter à la détente; une salle à manger bordée par une magnifique verrière; une chapelle parée des vitraux et des ornements de l’époque du Mont St-Antoine.
Loisirs
La salle d'activités présente tous les avantages d'une salle multifonctionnelle permettant la projection de films, la tenue de jeux de société, la confection d'artisanat ou la présentation de conférences et d'ateliers de démonstration. De plus, des sorties de groupe sont régulièrement organisées.
Détente
Entre amis, billard et bibliothèque, piano et ritournelles, cartes et casse-têtes rassemblent et animent les esprits...
Soutien
Notre offre ne serait pas optimale si nous n'avions pas pour mission le bien-être et la santé de nos résidents : plus de 90 employés ont pour engagement d'aider et de servir avec compréhension, cordialité et diligence, dans le respect de tous et chacun.
Soins
Les aînés en perte d'autonomie ou fragilisés par la maladie d'Alzheimer peuvent intégrer des unités spécialisées où on peut dispenser les soins et le suivi appropriés à chacun sous l'œil attentif de notre personnel qualifié.
Choix
Avoir le choix de conserver ses propres services du CLSC et de son médecin traitant ou d'en obtenir de nouveaux disponibles sur place pour se simplifier la vie et en profiter pleinement, voilà ce qui est possible au Manoir.
Sécurité
Chaque appartement est équipé d'un système d'appels d'urgence, de détecteurs de fumée et de chaleur ainsi que de gicleurs automatiques. En cas d'alerte, le Manoir est directement relié au Service de prévention des incendies du secteur.
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