Cuisiniers(ères) recherchés

Details of the job offer.

Nous sommes à la recherche de Cuisiniers(ères) pour nos restaurants tels que l'Avenue des Canadiens, l'Auberge St-Gabriel et le Houstons.

Si vous êtes à la recherche d'un emploi à temps plein et que vous possédez de l'expérience en cuisine, venez nous rencontrer en entrevue.

Principales responsabilités :

• Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service
• Prévoir les items nécessaires au bon déroulement du service
• Préparer (laver, trancher, éplucher, assaisonner, etc.) par des méthodes appropriées les viandes, les poissons, les légumes, les desserts et autres aliments
• Cuire ou réchauffer de façon appropriée les divers aliments
• Apprêter des repas complets ou des plats particuliers
• S’assurer de la qualité de la nourriture, de la fraîcheur des aliments et respecter les directives pour le montage des assiettes conformément aux standards établis
• Respecter les délais de production
• Nettoyer les postes de travail, balayer le plancher, entretenir les équipements de cuisine utilisez et exécuter d’autres tâches de nettoyage
• Recevoir et déballer les marchandises
• Ranger les marchandises dans les réfrigérateurs ou dans les endroits appropriés en respectant les directives
• Voir au maintien de l’inventaire
• Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité
• Suivre les directives en matière de santé et de sécurité en milieu de travail
• Effectuer toutes autres tâches liées à la bonne marche des opérations de la cuisine et au bon déroulement du service