Aide générale en cuisine

Details of the job offer.

Description du poste
Le Chic Resto Pop, une entreprise d’insertion évoluant dans le secteur de la production alimentaire depuis près de 35 ans, est à la recherche d’une aide générale en cuisine.
Sous la responsabilité du chef de production, le/la titulaire du poste aura pour mandat d’assurer la production du menu au sein du restaurant communautaire. De plus, Il/ Elle doit assurer la propreté des équipements de cuisson.

Principales tâches et responsabilités
Assurer les tâches de production et d’entretien en cuisine
Préparer et cuire les repas en fonction des commandes;
Effectuer toutes les étapes de la production des recettes du menu;
Portionner les aliments selon les recettes standardisées tout en assurant le lien entre les activités d’approvisionnement, de production et de distribution;
Assurer l’entretien des équipements, les espaces d’entreposage, les espaces de préparation des aliments et des postes de travail selon le plan d’entretien préétabli;
Rincer, récurer et laver la vaisselle, ustensiles, marmites et les chaudrons à l’aide du lave-vaisselle;
Effectuer le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats;
Effectuer la prise des commandes;
Veiller au respect et à l’application des normes d’hygiènes et de salubrité alimentaires en cuisine, en tout temps.
Participer à toutes autres tâches demandées par le supérieur immédiat

Qualifications requises
Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine, cuisine d’établissement ou en cuisine professionnelle.
Posséder au minimum 1-2 années d’expériences comme aide-générale.
Bonne compétence de communication de la langue française.
Possède des connaissances de base en mathématiques
Possède une certification en hygiène et salubrité alimentaire en conformité avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) (un fort atout)
Posséder des connaissances sur les normes en vigueur en matière de santé sécurité au travail
Des connaissances en milieu communautaire est un atout

Compétences
Minutie
Positivisme et patience
Ponctuel
Dynamique
Intérêt marqué pour le travail d’équipe
Posséder une bonne gestion du temps et de la planification
Bonne capacité à gérer le stress et à travailler sous pression

Condition de travail
L’horaire de travail pour ce poste est un horaire de soir du lundi au vendredi de 11h30 à 19h30 (35 heures par semaine). Cependant, le/la titulaire du poste pourrait être appelé à travailler le soir et/ou la fin de semaine lors d’événements ponctuels.

Salaire : 14 $/ h