ASSISTANT(E) À LA DIRECTION DE LA RESTAURATION ET DES SERVICES AUX MEMBRES

Details of the job offer.

SOMMAIRE DU POSTE :
Sous la supervision de la direction de la restauration et des services aux membres, l’assistant (ante) veille à la bonne marche des opérations, à la qualité du service et des produits ainsi que l’accueil et la satisfaction de la clientèle du service alimentaire de Club.  De plus, il doit exécuter toutes autres tâches connexes dans le cadre de ses fonctions.

DESCRIPTION DES TÂCHES :
Effectue une tournée des lieux (bar, salle à manger, salon, accueil, entrepôts, salle des employés, vestiaires) chaque jour et voit à ce que tout soit en ordre.

Effectue les tâches reliées à la gestion du personnel. À ce titre, assiste le directeur de la restauration :
Supervise les employés de la salle à manger, des bars, des casse-croûtes, des préposés à l’entretien ménager, des préposés à la buanderie et des préposés à l’entretien général;
Autorise au besoin les changements d’horaire des employés;
Donne les directives et supervise le montage des salles;
Veille au contrôle des coûts de main-d’œuvre.

Effectue les tâches reliées au service de restauration. À ce titre :
Agit à titre de maître d’hôtel lors de périodes achalandées;
Veille à la satisfaction des clients lors du service;
S’assure en tout temps de la propreté de la salle à manger, des couverts et de la coutellerie;
Répond aux demandes d’informations des clients, reçoit les plaintes, les commentaires et effectue le suivi;
Autorise l’annulation des factures des employés;
Effectue de la programmation dans les points de vente Maître D;
Effectuer la prise et la gestion des réservations;
Accueillir les clients à leur arrivée;
S’assure que les standards de qualité et d’excellence sont respectés en tout temps.

COMPÉTENCES ET QUALITÉS RECHERCHÉES :
Diplôme d'études collégiales en gestion hôtelière DEC ou DEP en service de la restauration ou l'équilvalent;
2 à 3 années d'expérience pertinente en restauration dont 1 an en supervision de personnel.

Bonnes connaissances de la sommellerie et des spiritueux;
Connaissances informatiques (Suite Windows, Libro et Maître D);
Maîtrise de l’anglais et du français à l’oral et à l’écrit;
Bon sens de la communication et de l'organisation;
Leadership, autonome et sens de l’initiative;
Attitude positive, axé sur la satisfaction à la clientèle;
Doit être à l'écoute du client et des employés, avoir de l'entregent et être courtois;
Avoir le souci du travail bien fait.

CONDITIONS ET AVANTAGES
Rémunération compétitive, repas gratuit sur les quarts de travail, possibilité de jouer au golf à rabais, stationnement gratuit, allocation pour vêtements de travail et téléphone cellulaire, assurance collective et REER.

The company.

Le Club de Golf Royal Québec est un club semi-privé prestigieux, considéré comme l'un des plus vieux terrains de golf en Amérique du nord. Les deux magnifiques parcours, Royal et Québec, émergent d'un décor boisé exceptionnel et représentent des défis à la hauteur de tous types de joueurs. Situé près de la chute Montmorency à Boischatel, à dix minutes du centre ville de Québec et du milieu des affaires, vous y découvrirez l'ambiance d'un vrai club offrant tous les avantages des plus grands clubs de golf.

****

Travailler au Club de golf Royal Québec, c'est choisir un environnement exceptionnel entouré de collègues accueilants et solidaires. Vous évoluerez sur un site enchanteur, soit le plus prestigieux parcours de golf dela région de Québec. Les avantages sociaux et la rémunération sont des plus compétitifs: rabais sur les repas et les droits de jeu, stationnement gratuit, vêtements de travail, assurance collective, REER et bien plus!