Patissier (Baker)

Details of the job offer.

Pour l'ouverture de notre nouveau magasin cet été dans le Vieux-Montréal, nous recherchons:

 

PATISSIERS/BOULANGERS (Bakers)

RESPONSABILITÉS ET DESCRIPTION DU POSTE

Ouverture et fermeture de la cuisine

Préparation de pâtes, viennoiseries, scones, garnitures, glaçages et décorations en suivant les recettes

Glaçage et décoration des beignes

Travailler avec le chef de cuisine pour développer des items de menu pour Montréal

Utilisation de matériaux et équipements de cuisines assortis

Nettoyage et entretien de poste de travail et des surfaces de la cuisine

Application de tous les règlements de sécurité et de santé au travail

Participer aux inventaires et aux commandes

Assister le chef de cuisine

 

COMPETENCES ET QUALITES :

Expériences de travail pertinentes au poste

Travailler en équipe

Bonne gestion du stress

Flexibilité

Bonnes compétences en communication

Intérêts pour la pâtisserie et le produits fins locaux

Être en mesure et prêt à commencer à travailler très tôt le matin (avant l’ouverture du métro)

 

DETAILS :

Salaires compétitifs

Assurances collectives (après une période de probation)

Horaires flexibles – temps plein et partiel, semaine et fin de semaine

Rabais d’employés sur nos produits

 

POLITIQUE ACTUELLE CONCERNANT LE COVID-19:

    • nombre de client contrôlé en magasin

    • adhésion étroite à toutes les directives gouvernementales

    • barrières en plexi-verre dans les zones d'enregistrement et de transfert

    • désinfection fréquente des zones hautement touchées

    • masques fournis

    • aucunes places assises ouvertes au public

 

Envoyez cv et lettre à: sara@49thparallelroasters.com

 

A noter que seuls les candidats dont les cv ont été retenus pour un entretien seront contactés. Les entretiens auront lieu à la mi/fin-mai, pour une date de début de poste début/mi-juin.

 

Nous sommes un employeur d'égalité des chances. Nous ne faisons aucune discrimination fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe, l'orientation sexuelle, la nationalité, l'ascendance, l'âge, l'état matrimonial, le handicap physique ou mental, les informations génétiques, l'état de santé ou les opinions politiques. Les pronoms masculins sont utilisés dans le seul but d’alléger le texte.

 

 

 

 

 

49^th Parallel is opening its first Café outside of BC in Montreal! Based in Vancouver, 49^th Parallel strives to source and roast exceptional coffee, in a responsible and sustainable manner. We are a technologically advanced roastery with a scientific yet artisanal approach. We enjoy working with enthusiastic and satisfied customers while making a positive contribution to the health of local and global ecosystems. Our new location will also offer breakfasts / brunches and through our brand - Lucky’s - amazing donuts to enhance the coffee experience.

 

Our hard work and commitment to quality make 49th Parallel a rewarding and exciting place to be. Join 49^th Parallel and work towards further advancement and opportunities as the company grows and expands!

 

For our new store opening this summer in Old Montreal, we are looking for:

 

pastry-chefs/bakers

Responsibilities and JOB DESCRIPTION:

Opening and closing the kitchen

Preparing doughs, viennoiseries, scones, fillings, glazes and garnishes as per recipes

Glazing and decorating donuts

Collaborating with head chef on establishing/creating Montreal specific menu items

Operating assorted kitchen appliances

Cleaning and maintaining work area and kitchen surfaces

Adhering to all safety and sanitation guidelines

Assisting with inventory and ordering

Assist the Head chef

 

EXPERIENCE AND Qualities:

Relevant work experience in a kitchen environment

Team player

Stress management

Excellent communication skills

Pastry and local fine produce knowledge and interest

Ready, able and willing to start work very early in the morning (before the opening of the metro)

Flexibility

 

DETAILS:

Competitive salaries

Group insurance (following a probationary period)

Flexible schedules – full and part time, weekdays and weekends

Employee rebates on our products

 

Current COVID-19 policy:

    •    controlled in-store capacity

    •    close adhesion to all government guidelines

    •    plexi-glass barriers at register & hand-off areas

    •    frequent sanitization of high touch areas

    •    masks provided

    •    no guest seating

 

Send CV and letter to: sara@49thparallelroasters.com

 

Note that only candidates whose CVs have been selected for an interview will be contacted and that interviews will be conducted in mid/end-May, for a job start date in early/mid-June.

 

We are an Equal Opportunity Employer. We do not discriminate based on race, color, religion, gender, sexual orientation, nationality, ancestry, age, marital status, physical or mental disability, genetic information, medical condition, or political views.

 

 

 

 

The company.

49th Parallel ouvre son premier café en dehors de la Colombie-Britannique à Montréal! Basée à Vancouver, 49th Parallel s'efforce de se procurer et de torréfier un café d'exception, de manière éco-responsable et durable. Nous sommes un torréfieur technologiquement avancée avec une approche scientifique mais artisanale. Nous aimons travailler avec des clients enthousiastes et satisfaits tout en apportant une contribution positive à la santé des écosystèmes locaux et mondiaux. Notre nouvel emplacement offrira également des petits-déjeuners / brunchs et, grâce à notre marque - Lucky’s - des beignes incroyables pour rehausser l'expérience du café.

Notre travail acharné et notre engagement envers la qualité font de 49th Parallel un endroit enrichissant et passionnant! Joignez-vous a 49th Parallel et travaillez vers plusieurs opportunités à mesure que l'entreprise grandit et se développe!