assistant

Details of the job offer.

Offre d’emploi cuisinier (Ière)

Joignez-vous à notre team de feu il reste seulement 2 postes :):)
Équipe humaine et saine!

Cuisinier(e) à L’Auberge du Grand Fleuve à Métis-sur-mer du 1er juin 2024 au 30 septembre 2024

 Responsabilités :

-Faire de la préparation/cuisiner

-Préparer et monter les entrées et les desserts durant les services

Collaborer avec le ou la chef(fe) dans la gestion des stocks et la créativité du menu

-effectuer les taches connexes nécessaires

L’Auberge est un milieu humain et familial constituée d’une équipe de 16 personnes. Nous voulons engager des personnes dynamiques aimant particulièrement travailler en équipe et aimant particulièrement la création culinaire. Nous recherchons des gens capables d’être autant zen que productif et rapide. Nous avons beaucoup de gens qui reviennent travailler avec nous années après années. En ce moment nous avons du changement en cuisine et nous cherchons 3 cuisiniers qui veulent se joindre à l’équipe pour un total de 5 cuisiniers dont la personne cheffe.

Ces postes sont pour des gens qui se sentent capables de travailler en équipe dans un milieu sympathique, qui aiment la cuisine, l’art culinaire. Chez nous, sur le menu, Il y a souvent 4 choix d’entrées, 4 choix de plats principaux et 3 choix de desserts. Le menu varie, donc ça prend de la créativité. Nous servons généralement du bon poisson frais de la Gaspésie, ainsi que de bonnes viandes Québécoises et potentiellement un plat végétarien. Nous travaillons le plus possible avec des fournisseurs locaux et des fermes du coin.

Le logement est offert dans un appartement à deux minutes de l’auberge en colocation avec 3 autres employés. Nous aimerions accueillir quelqu’un qui a envie d’un défi, dans un site enchanteur et qui a surtout envie de vivre de sa passion en étant entouré d'une belle équipe. La cuisine est face à la mer, à quelques mètres de la plage.

Nous cherchons quelqu’un qui a une bonne capacité de communication car celle-ci est primordiale au sein d’une petit équipe qui travaille toujours ensemble dans l’intensité. 

L’horaire d’un assistant en cuisine est :

5 jours semaine (il y a 3 postes; soir uniquement ou soir/matin): entre 8h et 10h par jours, tout dépendant de l’achalandage

25$ de l’heure + 10% des pourboires de la salle à partager pour les gens de la cuisine

(L’équipe confirme le pourboire partagé à chaque début de saison)

Pour info : info@aubergedugrandfleuve.qc.ca ou laisser un message téléphonique au 418-750-7788 ou encore contactez Marguerite Pay par messenger

The company.

L’ambiance à l’auberge est chaleureuse et décontractée.
Les pieds dans l’eau du Saint-Laurent, notre auberge vit aux sons des vagues, à l’abri des bruits de la route 132, dans un des plus beaux villages du Québec, Métis-sur-Mer.
Ancien bouquiniste à Quimper en Bretagne et Ancienne Agronome de formation, Marie et Raynald se sont installés à Métis-sur-Mer, il y a de cela déjà 25 ans, afin de partager leur goût pour les petits et grands plaisirs de la table et les grandes joies de la lecture. Leur 3 enfants Théo, Manuel et Marguerite ont travaillé avec eux toutes ces années.
C’est maintenant la fille de la famille, Marguerite, qui est en reprise de l’entreprise. Cette jeune femme passionnée et son équipe dynamique se font une joie et une mission de vous accueillir pour un séjour où le temps se suspend et où la beauté et la chaleur humaine nourrie doucement les cœurs.
Des livres. Des livres partout, partout dans les chambres, partout au salon et même dans la cuisine. Les livres sont là pour être lus, pour circuler entre le plus de mains possible.