Technicienne, technicien en gestion de services alimentaires et de l'hébergement

Details of the job offer.

POSTE PERMANENT À TEMPS COMPLET! À QUI LA CHANCE? 

Unité organisationnelle | Secteur de travail : Direction des services alimentaires et de l'hébergement
Groupe d'emploi : Technique

Horaire : Régulier 35 heures / semaine
Lundi au vendredi / à titre indicatif horaire du lundi au jeudi de 10h à 18h et le vendredi de 7h à 15h

Pavillon : R : des Sciences de la gestion

EXIGENCES NORMALES :
Scolarité : Diplôme d’études collégiales technique (DEC) dans une discipline appropriée
Expérience : Deux (2) années d'expérience pertinente

Salaire : Entre 25.20 $ et 35.50 $
Classement salarial : 7

DESCRIPTION SOMMAIRE DE LA FONCTION :

Cette personne coordonne et vérifie les activités liées à l’exploitation de services alimentaires (cafétérias, bars et événements traiteur).

DESCRIPTION DÉTAILLÉE DES TÂCHES DU POSTE (à titre indicatif) :

Cette personne :

1. Coordonne les activités, vérifie le travail du personnel affecté aux différents points de service, analyse et résout les problèmes rencontrés;
2. Évalue les besoins en ressources humaines et matérielles nécessaires, s'assure des disponibilités requises, évalue les coûts, prépare les devis afférents et effectue les suivis de facturation des activités relevant de sa compétence;
3. Collabore avec les unités organisationnelles et avec les fournisseurs afin de rencontrer les besoins exprimés et de garantir la qualité dans le respect des normes institutionnelles;
4. Propose et met en œuvre des stratégies de promotion, de mise en marché et de présentation reliées aux activités dont elle est responsable, en évalue la portée et procède aux ajustements nécessaires;
5. S'assure du bon déroulement des activités lors d’événements, planifie, répartit et contrôle la qualité des produits et services offerts; effectue les suivis nécessaires auprès des partenaires internes et externes de l'Université;
6. Procède à des inspections régulières et s’assure du respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments et du respect des règles d’hygiène et de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
7. Collabore à l’établissement des menus, effectue des études concernant les coûts de revient des mets offerts;
8. Prend les mesures appropriées pour évaluer la satisfaction de la clientèle, reçoit les plaintes et y donne suite;
9. Compile des statistiques, effectue des recherches relatives à des dossiers spécifiques et prépare des rapports;
10. Procède à des tests visant à évaluer le rendement des produits et donne son avis sur le choix et l'acquisition du matériel et de l'équipement;
11. Effectue les recherches auprès de fournisseurs spécialisés afin d'obtenir des prix, des estimations et autres renseignements techniques reliés aux produits disponibles, aux services offerts;
12. Collabore à l'élaboration, à la mise à jour et à l’application des politiques et des procédures de son secteur;
13. Propose à la supérieure, au supérieur, des recommandations visant à accroître la qualité et la rentabilité des services;
14. Maintient à jour ses connaissances des nouvelles tendances en restauration, dans le cadre des activités dont elle a la responsabilité;
15. Participe à la détermination des objectifs spécifiques aux points de services de restauration dont elle est responsable, et applique les méthodes de contrôle de coûts et de gestion alimentaire afin de les rencontrer.

L'effet UQAM sur votre vie et votre carrière c'est entre autre :

- L'énergie d'un monde étudiant
- L'influence d'un milieu urbain
- Une belle qualité de vie
 
Les avantages de l'UQAM :    

• Perspective de carrière diversifiée et intéressante;
• Programme d’avantages sociaux et régime de retraite;
• Programme de formation et perfectionnement;
• Horaire d’été et politique avantageuse de vacances annuelles;
• Rémunération globale et conditions de travail concurrentielles;
• Accès facile en transport en commun.

L'Université du Québec à Montréal souscrit à un programme d'accès à l'égalité en emploi. De ce fait, elle invite les femmes, les autochtones, les membres des minorités visibles, des minorités ethniques et les personnes en situation de handicap qui répondent aux exigences du poste à soumettre leur candidature. La priorité sera donnée aux personnes ayant le droit de travailler au Canada.

The company.

"L’Université du Québec à Montréal (UQAM) est une université publique de langue française dont le rayonnement est international. L’originalité et les caractéristiques propres de ses programmes, sa recherche de pointe souvent axée sur les préoccupations sociales ainsi que ses innovations en création ont contribué à bâtir sa renommée."

"Les Services alimentaires de l’UQAM offrent à la communauté universitaire des options de repas et de collations variées, de qualité et à des prix abordables. Ils regroupent la Cafétéria Hubert-Aquin, le Café Judith-Jasmin, l’application mobile et le site de commandes en ligne Prêt-à-emporter UQAM ­- offrant également des repas économiques aux résidences de l’UQAM – le Traiteur UQAM et les traiteurs autorisés ainsi qu’un service d’alcool pour les événements organisés sur le campus."