Sous-Chef - Restaurant gastronomique- Hôtel Tadoussac

Hôtel Tadoussac

Détails de l'offre d'emploi.

 

Établissement de villégiature légendaire situé à l’est de la ville de Québec, Hôtel Tadoussac trône fièrement à l’entrée du fjord du Saguenay et dans l’une des plus belles baies du monde. Voisin d’un site d’écotourisme et d’observation des baleines parmi les plus prisés au pays, Hôtel Tadoussac propose la chaleureuse hospitalité d’un hôtel de charme niché au centre même de la nature.

 

Nous proposons à nos employés une foule d’avantages ainsi que la possibilité d’évoluer au sein d’une entreprise où règnent l’esprit d’équipe, la passion de l’hôtellerie et de la restauration et la fierté d’appartenir à une institution reconnue.

 

Nous sommes présentement à la recherche de

 

Sous-chef, Restaurant Le William 4 diamants CAA/AAA

Temps plein (40 heures/semaines) - Saisonnier

Nous hébergeons nos employés

 

 

Description des tâches 

  • En collaboration avec le chef exécutif, élaborer le menu du restaurant le William;
  • Gérer les premiers cuisiniers attitrés au restaurant;
  • Préparer son aire de travail et les aliments avant chaque période de repas, comprenant la préparation des sauces et accompagnements;
  • Préparer et faire cuire des repas ou des plats particuliers selon les commandes de la clientèle du restaurant le William;
  • Préparer la mise en place pour le lendemain;
  • S’assurer de la propreté de la cuisine et nettoyer son espace de travail;
  • Effectuer toute autre tâche connexe demandée par le chef exécutif.

 

Exigences

  • Diplôme d’études professionnel en cuisine d’établissement;
  • 3 à 5 ans d’expérience pertinente en cuisine.

 

Compétences recherchées

  • Dextérité manuelle et vitesse d’exécution;
  • Esprit d’équipe;
  • Capacité à travailler sous pression.

 

Le défi vous intéresse? Veuillez poser votre candidature ou communiquez avec nous. 

L'entreprise.

Établissement de villégiature légendaire situé à l’est de la ville de Québec, Hôtel Tadoussac trône fièrement à l’entrée du fjord du Saguenay et dans l’une des plus belles baies du monde. Voisin d’un site d’écotourisme et d’observation des baleines parmi les plus prisés au pays, Hôtel Tadoussac propose la chaleureuse hospitalité d’un hôtel de charme niché au centre même de la nature.

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