Cuisiniers recherchés Place Ville Marie

Détails de l'offre d'emploi.

Le groupe A5 Hospitality est à la recherche d’un cuisinier qui saura mettre la main à la pâte dans un environnement professionnel et en croissance rapide.  Plus particulièrement, dans le nouveau restaurant à haut de gamme à venir de la Foire alimentaire de la Place Ville.

En cuisine, il s’active avec le sourire pour satisfaire la clientèle en suivant scrupuleusement les normes mises en place par le groupe et pour s’assurer de servir les plats de façon constante, avec une même qualité, goût et présentation.  Sous les recommandations du chef et du sous-chef, le commis de cuisine exécute des tâches variées en cuisine et s’assure, pendant les coups de feu, de répondre aux différents besoins. 

FONCTIONS PRINCIPALES

*les fonctions ne se limitant pas à la description ci bas et sont matière à changement*

•             Ranger les provisions aux endroits appropriés dans la concession.

•             Préparer les aliments selon les normes d’hygiène et les recettes maison : (Laver, Éplucher, Cuire, Mélanger, Ranger, Identifier).

•             Préparer les garnitures et les mettre dans les contenants appropriés.

•             Préparer les assiettes avant de les transmettre aux clients ou au personnel de salle.

•             Ranger et nettoyer en permanence son plan de travail et les espaces de cuisine avec les produits nettoyants appropriés et selon les normes de la MAPAQ.

•             Laver et ranger la vaisselle aux endroits prévus dans la concession.

CARACTÉRISTIQUES DE L’EMPLOI

•             Sens du service, amabilité

•             Rapidité et résistance

•             Sang-froid aux heures de pointe

•             Sens du travail en équipe

EXIGENCES DE L’EMPLOI

•             Connaissance des normes en hygiène et salubrité du MAPAQ un atout.

•             Bonne forme physique et dextérité.

•             Capacité à travailler de longues heures de travail debout.

•             Expérience en service à la clientèle un atout.

•             Expérience en cuisine un atout.

***Temps Plein

***Salaire Compétitif

Vous pouvez envoyer votre candidature à l'adresse suivante : nicholas@a5hospitality.com et riccardochefmbm@gmail.com